免疫概念启动初乳市场

   “增强自身免疫力是预防非典型肺炎的最好办法。”几乎所有专家都这么提醒广大市民。因此所有与增强免疫力有关的产品一时间都变得紧俏了。连牛初乳这个原本不冷不热的市场也跟着被搅动起来。
　　牛初乳保健品热销
　　行业内人士都记得在2000年左右牛初乳在广州曾经有过一段“幸福时光”。当时广州本地一家牛初乳的经销商把这个市场渐炒渐热，不幸的是这段日子随着这家公司的解体而逝去，牛初乳市场又恢复沉寂。直到一两年以后几家药业巨头相继入主牛初乳行业，逐渐棒红了牛初乳，“非典”疫情的发生更是把这个与免疫相关的产品重新推到消费者面前。记者从许多经销商处了解到，属于边缘乳类产品的牛初乳，最近销售火爆，甚至断货。
　　很多中国消费者第一次听说牛初乳这个名词并不是来自乳品企业，而是来自药业巨子海王的一则耳熟能详的广告。同样，初乳保健品市场一线大品牌“培芝”，其生产背景虽然来自于新西兰，但是主要参与其国内经销的企业却是制药界的大哥大之一——哈药集团。此外，记者还了解到，另—家医药大集团三九也打算进入这个市场，据说目前三九与一家澳洲供货商的洽谈已经非常之成熟，启动市场将是不久以后的事情。
　　国内三大医药巨头，再次在初乳市场狭路相逢，并极有可能在保健品市场创造牛初乳的新辉煌。
　　乳业视之为边缘产品
　　事实上这也正是牛初乳目前的市场路线。多年从事牛初乳营养和市场研究的华南理工大学食品与生物工程学院曹劲松副教授介绍，国内也有乳品企业在生产牛初乳，比方说完达山在好几年以前推出的乳珍，就是牛初乳。现在，伊利和光明等大型乳商都已经推出初乳产品。但是这些初乳产品都不算乳品企业的主推产品，只是作为产品线中的一小部分。
　　以配方奶粉见长的国际大企业也一直没有推出初乳类产品，这不禁让人怀疑初乳市场的潜力。事实上据有关专家透露，雀巢、雅培等国际企业一直都没有放弃对初乳产品的研究。华南理工大学食品与生物工程学院曹劲松副教授分析，原料问题可能是阻碍国际大公司系统化生产的原因。因为牛初乳奶源苛刻，非一般奶粉能比，必须是奶牛刚分娩完两三天之内的乳汁。所以初乳要真正普及，首先要解决原料供应问题。
　　一位行业内人士分析，乳品企业对这个市场的潜力把握不大，因此并没有没很大精力在牛初乳上。另一方面，午初乳的特点和切人点都在于其高含量活性因子，相对来说更侧重保健概念。
　　保健概念成就牛初乳
　　因为其的特殊成分，牛初乳现在被贴上了“具营养价值的乳品”的头衔，也正因为如此，同样重量的牛初乳奶粉比一般奶粉要贵三倍以上。价位的差距导致初乳产品的消费群体与普通奶粉消费群体的区别。
　　“小孩才应该喝牛初乳。”很多入这样以为。事实上，据多年经营牛初乳产品的“培芝”初乳奶粉经销商卢桂海透露，这只是商家切人市场的—个营销手段。因为作为中国消费者，自己买保健食品可能要考虑一下，而只要与孩子健康有关的产品，出手立刻就爽快了。卢桂海说：“实际上，初乳产品与奶粉一样，适合每个年龄阶段的人群。”所以，商家对牛切乳推广的最终目标是全面普及。
　　对于牛初乳保健概念的推广，最早进入国内市场的培芝深有感触。卢桂海说，培芝刚刚在中国推广牛初乳的时候不得不走医院路线，先说服医生，然后再通过这个桥梁把免疫概念传递给消费者。之后一切都好办了，因为产品本身就能说明问题，特别在孩子身上，牛初乳能体现与一般乳品不同的效果。直到现在，培芝牛初乳虽然开始主攻超市，但是仍然不放弃对医院的开发。卢表示，走医院路线是为了更好地推广牛初乳的健康营养理念。
　　海王牛初乳虽然没有走医院销售路线，但广告总经理高锦民在—次对外发言时承认，海王在央视打出牛初乳广告后，产品知名度增长很快但是销量并不好，后来企业一改营销手法，把牛初乳从牛奶这个普通概念转换为提高免疫力的保健概念，并加强平面媒体宣传，销售立刻进入良性增长。