“江南雄镇记陶阳，绝妙花瓷动四方。廿里长街半窑户，赢他随路唤都昌。”“陶阳”是景德镇的别号，清代龚鉽在《景德镇陶歌》中如此赞美这座千年瓷都。先秦儒家经典著作上没有瓷字，因而古人论瓷多不称瓷而称陶。景德镇的陶瓷业始于汉代，距今已有1700年。北宋景德元年，真宗帝在这里设置官窑，瓷器底款为“景德年制”，景德镇因此得名。景德镇地处昌江之南，又称昌南。据说，由于这里的瓷器远销海外，欧洲人把“昌南”念作了“china”，继而成了瓷器和中国的代称。
2008年的北京奥运会上，瓷文化元素成为亮色，“瓷器”、“China”、“昌南”又紧密联系在一起，人们的目光重新聚焦在千年瓷都景德镇。
千年瓷都窑火不灭
松木葱郁虫鸣鸟啼，青山尽处古窑矗立。在景德镇枫树山蟠龙岗，古窑瓷作坊里连片的古建筑与雅致的环境相得益彰。古作坊错落有致，拉坯、剐坯、施釉、烧窑等工序环环相扣。景德镇传统手工制瓷工艺十分独特，宋应星《天工开物》中记载，“一杯工力过手72方克成器”，也就是说一只普通杯子的工序达到72道之多，炼泥、拉坯、彩绘者各司其职，甚至连绘图者也按照花鸟鱼虫不同题材明确分工。
“我从小就跟着父亲学习手工制瓷，现在这里干的活儿跟从前一样。”在古窑瓷作坊展示手工拉坯的76岁老艺人王炎生，从事这项技艺已有60多年，他边与游人搭着话，边转动辘轳。一捋，一拉，手随泥走，泥随手变，飞转的车盘上，瓷泥转瞬间就成型，精湛的技艺引来游人啧啧称奇。一问方知，原来一次性做成空心葫芦，是王老的拿手绝活，他和陈圣发、汪申芳等10人刚被评为首批“景德镇市传统制瓷技艺代表性传承人”。
“让人印象太深刻了！”游客陶小姐不禁捧起刚成型的泥坯，来个亲密接触，还不忘招呼朋友帮忙照相，“这么完整的传统工艺，还真是头一回见到，景德镇的瓷文化太有意思了。”
成型的泥坯在描画、上釉之后，送到窑房里高温烧制。这里的古窑房砖体斑驳，仿佛凝固着瓷都的千年回忆。原物迁至此处的“镇窑”，是景德镇保留至今的最后一座古窑，曾为明清皇族烧制出精美瓷器。它形同蛋壳，可同时烧制出高低温几十种不同瓷类，在世界陶瓷史和窑炉史上堪称奇迹。由于以松木为燃料，它又被称为“柴窑”，这一传统烧制工艺，曾让景德镇的青花瓷、玲珑瓷、颜色釉等特色传统名瓷声名远扬。
可要知道，古时候镇窑烧瓷全凭火眼金睛，由“把庄师傅”负责观看火色、火势，炼泥成瓷。相传万历年间，一位名叫童宾的把庄师傅，受命烧制特大的青花龙缸，因为工艺极难屡屡失败，最后以身赴窑，却不料这回竟然烧制成功了，于是便有了“童宾蹈火，龙缸乃成”的说法。后来人们封他为“风火仙”。今天，在古窑瓷作坊依然能见到建于明末清初的“风火仙师庙”。
2003年，一座基本模仿古窑缩小而建的小柴窑在古窑作坊落成，也成为国内唯一正在使用松柴为燃料，烧制各种高档青花、仿古瓷、工艺瓷的传统窑炉。小柴窑每月定期烧窑，10月中旬的一次开窑，适逢2008中国景德镇国际陶瓷博览会召开，这让五湖四海的游人大饱眼福。“我们买了好多茶具啊，花瓶啊，总共2万多块呢。”来自重庆的老周夫妇满载而归直乐呵，“看中的就是柴窑瓷器的原汁原味，图的就是一个货真价实。”
大师瓷品创新不断
景德镇瓷器在传承经典的同时，也不断与时俱进。现代大师瓷成为人们争相追捧的新宠。我国陶瓷领域的工艺美术大师，有1/3云集在景德镇这个5000多平方公里的地方，他们正以独特的个性，诠释着传统和现代的结合。
中国工艺美术大师、景德镇市陶瓷研究所所长赖德全出生于陶瓷世家，从事陶瓷艺术事业三十余载，独创“釉上珍珠彩”技法，填补了技术空白，而他用手指在瓷盘上作画，更堪称一绝。前不久原中国国民党主席连战、亲民党主席宋楚瑜访问大陆期间，胡锦涛总书记分别赠送给他们的瓷瓶《源》、《脉》，便是由赖德全带领创作的。
赖德全的办公室里，堆满了他刚创作完的瓷板画，这些作品多为白瓷板釉上彩，画面都是他不久前去华山、壶口瀑布、延安的写生，经窑炉800摄氏度高温烧成。赖德全捧出一幅作品左右端详，“瓷器这东西，要作画、配料、火候都控制好才能成功，但烧的结果往往难以预料，遇见一件满意的作品，真叫稀奇，自己也舍不得卖。”
在赖德全看来，从前景德镇瓷器的模式固定，如青花、釉里红、粉彩、斗彩等，而现在利用传统名贵色釉，结合新的绘画方式等现代元素，给景德镇瓷器带来了新的生命力。“我们这里有5位国家级艺术大师，十多位省级艺术大师，平均年龄才40多岁，后劲十足。”他颇有信心地对记者说。
近年来，景德镇大师瓷创新不断，通过材料和陶瓷艺术的结合，并融合艺术家的独到风格，产生了不少佳品。千变万化的效果，称得上是火的艺术。
高仿古瓷几可乱真
如今用瓷玩瓷藏瓷的人越来越多，如何选购瓷器是一门学问。不同的人有不同的需求，精通瓷器的发烧友自然以古董为最爱，动辄上百万甚至千万的传世之宝历来是拍卖会上的亮点，“淘”古瓷碎片也能让资金并不雄厚的玩家尝到乐趣。对于那些了解制瓷技艺，热衷典故的藏家来说，“亮明身份”的高精仿品，也颇具收藏价值。
仿古瓷市场中，中低档仿品占了多数，高精仿品数量不多。樊家井村里有不少小作坊和店铺制作中低档仿古瓷，其间还有专门“作旧”的加工店铺。而筲箕坞等地的仿古瓷水平相对较高。除了仿品之外，选购各档瓷器和旅游纪念品，可前往中国陶瓷城、金昌利、陶瓷大世界、中国瓷园、华阳商贸城等陶瓷商品集散地。
位于昌江广场的景德镇佳洋陶瓷有限公司，以精美的高仿瓷著称，同时也是许多限量礼品瓷的指定制作点。黄云鹏与黄滨这对父子兵搭档，经营着这间规模并不大的企业。黄云鹏老先生研究古瓷、仿古瓷及陶瓷美术创作30多年，儿子则是景德镇陶瓷学院艺术设计学院的教师，他们的高仿古瓷几乎可以乱真。
佳洋公司的展馆里，各种精致的高仿古瓷按照年代不同分门别类地陈列——既有宋代胎薄质坚、釉色透亮的影青，也有元朝特征鲜明的釉里红；既有明朝宣德的青花地上留白纹饰品种，又有清朝粉彩、斗彩、珐琅彩等五光十色的颜色釉，更有巧夺天工的镂空转心双耳葫芦瓶。走完展馆，对景德镇瓷器各个年代的不同特点了然于心。
“长假里还有好多人自驾车来景德镇玩，我这儿门口车队就排成行。”黄滨笑着介绍说，全国各地都有慕名而来的买家，不少还是从港澳地区来的客人，“就连台湾新党主席郁慕明也来这里参观过。”
“景德镇是千年瓷都，来景德镇不仅仅是买瓷器，更应该是理解悠久的中华文明，体验陶瓷魅力。”景德镇市旅游局市场推广负责人熊敏在我们面前展开一幅标有十多条线路的景德镇旅游线路图，上面按照探古、寻根、度假、淘宝、购物等不同类别，将各种旅游资源作了重新组合。“我们就是要把景德镇的文化‘卖’得更好，让窑火烧得更旺。”他说。（题图均为景德镇瓷器 潘笑天摄）
温馨提示：
购买大师瓷应根据自身喜好，选择艺术家的风格，不能人云亦云，最好选择可以传世的佳作，具备升值的空间，同时选购时要留意名人名作的证书。购买其他瓷器，则要注意分辨贴花瓷与手绘瓷。前者是将陶瓷颜料绘于纸上，然后将其贴在坯或白瓷上烧制而成，犹如机械复制，成本较低；而后者则为人工一笔一画勾勒，具有艺术价值。购买时可以对比相同图案的细部，手绘的每一笔都不相同，贴花的则一模一样。
