现状的思考与传统观念的反思
我国日用陶瓷现状如何？
我国是日用陶瓷生产大国，产量连续十几年位居世界第一。目前，全国有日用陶瓷生产线大约3500条，分布在全国各省市自治区。2012年，全国日用陶瓷总产值940亿人民币，总产量330亿件，占世界总产量的62%以上；出口总额70.02亿美元，进口总额2.8亿美元，占世界日用陶瓷贸易总额的30%左右。
在陶瓷出口国家中，德国、英国、日本的日用陶瓷平均每件售价在4-8美元之间，中国的平均每件售价是0.45美元。同德国、英国、日本比较，我国日用陶瓷平均每件售价太低，只有德国的十分之一。由此可见，我国虽是一个陶瓷生产大国，却不是生产强国，产品以中低档为主，附加值较低，在国际市场售价不高。不仅远远落后于德国、英国、日本，还落后于韩国和我国的台湾省。究其原因：是我国日用陶瓷企业发展观念保守、营销方式比较落后，不重视先进科学技术、生产设备、先进工艺的引进和研发，不重视产品造型、装饰更新换代，产品质量不高、低价竞争、屡次遭国外反倾销，世界级著名品牌很少，按照传统的、狭隘的设计观念指导现代日用陶瓷设计。以致造成日用陶瓷产品质量差，造型、装饰陈旧落后，品种不丰富，售价低，同质同价。事实证明：用 “实用、经济、美观”的设计原则，来指导现代日用陶瓷设计，远远不能适应国际市场日用陶瓷急剧变化的消费需要。我国日用陶瓷生产，主攻方向在出口，产品设计如果仅仅具备“实用、经济、美观”三要素，而不具备现代科学性——高质量，时代审美性、独创性——高档次，适销性——高效益等要素，产品必然逐渐被人抛弃，一步步从国际市场上退下来，直到被淘汰。以前，科威特80%的日用陶瓷从中国进口，近几年进口数量逐渐减少，去年科威特的日用陶瓷进口负增长达到40.66%，阿联酋的日用陶瓷进口负增长达到36.29%。面对现实，满足现状的保守思想和传统的、不适时的设计观念对于我们的束缚，应该认真反省。
依王夫之所见：“大凡人间事识，都是在不断发展变化之中，绝无任何一定之规可以永远依循不变，而过去的言论和知识也往往只是对当时的认识水平的说明或对某种历史情况的注解”。日用陶瓷传统的设计观念，适应当时手工时代的社会发展，以产定销、供不应求。新的市场需求把世界推进到一个崭新的产品设计时代。现代日用陶瓷设计，由于现代化生产，产品数量超过社会需求，产品的选择性与产品的淘汰性增大，人们对日用陶瓷设计的要求与日俱增，产品面临着激烈的市场竞争与挑战。因此，日用陶瓷传统的“实用、经济、美观”的设计原则，必须进行更新，补充新的内容，进行必要的调整，建立一个与时代发展相适应的、科学的、系统的设计思想来协调、指导现代日用陶瓷设计。
现代日用陶瓷设计思想
文化造就人的思想，思想是设计的灵魂。现代日用陶瓷设计是以某一功能效用为基础、把材料、科学技术、机械设备、生产工艺、艺术、经济等因素综合起来 ，满足人们物质、精神需求的设计。
马克思说：“理论是实践的先导”。只有在新的设计思想指导下，才能创造出符合时代要求的现代日用陶瓷产品。我以为：现代日用陶瓷设计思想是①实用性；②现代科学性；③时代审美性；④独创性；⑤适销性；⑥经济性。它们是互相区别、又互相联系的统一体，六者缺一不可。
1.实用性：
实用是现代日用陶瓷设计的首要根据和先决条件，设计如不考虑实用，将失去设计的意义。日用陶瓷设计，首先要明确是干什么用的，怎样使用，给什么人用，要与使用对象，生活环境，生活方式，使用要求和习惯爱好联系起来，创造人们需要的物质产品。设计在具备合理的有意义的生活使用功能的同时，要明确我们的设计是直接作用于环境，或者说直接作用于在此环境中的人，设计的主要目的就是通过所设计的产品来使人在一定条件下受益，人们希望一件日用陶瓷产品设计，越来越方便合理，审美价值越来越高，日用陶瓷使用方便，正是人们形成审美观念的基础。日用陶瓷设计的成功与否取决于所设计的产品与人之间关系规律的准确性。因此，在设计时就必须充分考虑人的因素，合理地将人体工程学、心理学应用于设计中，使产品的功能设计与形态设计趋向更加合理。如直型壶把柄的设计，结构要简洁、比例要合适人手生理要求，实际设计高度一般不小于7.5CM、宽度不小于2CM、不大于4.5CM、厚度为1CM较为合适。提梁壶把柄设计，把柄的弯曲线型尽量与人手的握拿方向一致，把柄要粗细适中，操持简便、省力、舒适、转动自如。饭碗的设计，要考虑盛饭的口型、筷子的运动曲面、稳定的圈足和人嘴接触饭碗的部位及感觉。
总之，日用陶瓷设计，实用性有其双重含义。
2.现代科学性：
现代日用陶瓷产品设计的竞争是艺术的竞争、科学技术、先进设备、精致工艺的竞争。
现代日用陶瓷产品设计必须运用高科技、新技术、新设备、新工艺、新材料，向生产智能化、系统化、标准化、高端化的方向迈进，提高产品质量。
当代，国外日用陶瓷设计有较大的发展，无疑是立足于科学技术的进步。我国除部分企业外，大多数企业仍然是八、九十年代的技术水平，从原料开采到产品制造远远落后于先进陶瓷生产国，缺乏现代化生产的气息，工艺技术与设备技术的产业化程度很低，现在中国几乎找不到一家像样的日用陶瓷设备生产厂，国产设备很落后，要进口又太贵，买不起，例如，一台4头等静压成型机主机上千万元，加配套就是1300万。中型企业都买不起。设备不提高，产品质量也一直无法提高。要改变这种现状，我们必须推动科学技术创新，在以下领域深入开展工作。
(1)开展材质创新提升
以硅酸盐为主的传统陶瓷原料,其矿物组成、颗粒组成及化学组成在陶瓷坯体的成形加热过程中的物理化学变化影响坯料性能(泥坯性能)、瓷坯显微结构，从而引起瓷坯物理、化学性能变化，及外观性能变化，通过探明其作用机理,解决目前高档日用瓷半成品坯体变形、烧成中瓷坯变形及强度不高、透光度不好、质感不润的缺陷。
研究矿物组成、颗粒组成及化学组成对瓷釉显微结构和物化性能(高温粘度、表面张力、熔融性状，及光泽度、透明度、硬度、表面气泡或针孔等)的影响作用及其规律，探明坯釉反应与釉表观性能之间的相互关系,解决高档硬质瓷釉存在的光泽度差、针孔多、釉面不平整、光润不足等缺陷。
研究坯釉料加工工艺对瓷坯、瓷釉物理化学性能影响，探明配方坯釉料加工工艺、成形工艺(注浆、塑压)及烧成工艺(压力、气氛、温度)对瓷坯、釉显微结构的影响及对其物化性能的影响,解决高档硬质瓷釉面、瓷坯体存在缺陷在加工工艺中的成因，提出克服缺陷提升性能的方法与途径。
(2)开展制造工艺创新提升
针对高档日用陶瓷内在、外在品性的需要，研究不同制造工艺环节。如：坯釉料制造工艺、成形干燥工艺、烧成工艺(一次或二次烧成、还原氧化烧成工艺等)以及各环节的工艺参数对高档日用瓷品质影响的作用，优化组合最佳的制造工艺环节、参数与制度，保障高档日用陶瓷制造过程中质量的稳定性和高优级品率。
研究不同制造工艺中的设备特性和辅助材料(研磨体、石膏模、承烧板、干燥介质等等)对坯釉料半成品、成品性能的影响作用与规律，优化最佳的设备与辅助材料的组合和相应的工艺参数，优化出合理、最优效果的制造工艺组合，形成最佳的工艺制度与参数,保障高档日用瓷不同品种达到最优品质和高优质率。
(3)开展先进制造设备技术的创新提升
随着人力资源成本的上升，日用陶瓷生产的各个环节要向自动化、数字化方向发展，产品的高端化首先要求技术设备、生产工艺高端。近两年，行业技术改造、产品创新步伐加快，用新工艺、新技术改造传统的生产设备流程已经成为行业共识。广东、福建、湖南部分日用陶瓷企业采用全自动注浆、滚压成型设备替代传统成型工艺，产品质量、生产效率大幅度提高。但是有些企业还做的不够，在以下方面还需要提升创新。
研究开发高效、节能的陶瓷泥料加工设备与生产作业线。
围绕研究开发塑压、干压、注浆三大成型工艺所需的自动化智能化生产作业线为主线，全面提升日用陶瓷的生产效率与技术水平。
研发制造、引进数控滚压、等静压成形机,及高压自动注浆成型机,还有 配套的自动修坯、磨坯机、接把机、自动施釉、擦底机等等。
研制适合日用陶瓷制品干燥过程中，制品不变形、能耗低的自动干燥线。如：微波干燥、太阳能干燥、红外线干燥及热风干燥等技术组合应用。
研发自动装卸泥坯的塑压机和塑压机树脂模，以解决塑压机自动化程度低、工人劳动强度大和塑压机石膏模具使用寿命低的难题。
研发新型自动调节控制陶瓷烧成设备及其节能技术。研究脉冲制与比例调节相结合的低NOx排放的蓄热、富氧燃烧技术等；研究烧(喷)嘴布阵的最佳方式；通过多点测温仪、温度传感器和控制器等智能仪表，运用CFD软件，实现窑内温度、压力、气氛等热工参数的测试、模拟、分析与控制；
运用计算机仿真等技术优化窑炉选型与窑体的结构设计，包括窑体各温度带的几何尺寸、工艺参数及隔热、保温材料的选择与质量控制；研究窑炉余热的应用，实现窑炉余热最佳回收。
(4)开展辅助材料及制造工艺创新提升
①、耐水解、耐磨损、高强度石膏模型制造技术；
②、可配色、鲜亮型环保釉上颜料制造技术，如：高温原料、大红原料、无锑黄原料、无铅原料、低温原料、高光泽原料等；
③、用于塑压成形机的高强度合成树脂模具制造技术；
④、高温抗蠕变碳化硅棚板及其抗气氛腐蚀涂层制造技术。
(5)开展绿色环保生产技术创新提升
①、废水利用自循环体系研究与技术提升；
②、粉尘收集利用技术创新与提升；
③、余热利用技术创新与提升；
④、废瓷利用技术创新；
⑤、废气利用技术创新。
我们只有对过时设备进行脱胎换骨的技术改造，升级换代，引进、吸收、消化、研究国外的先进科学技术、设备、工艺。从根本上改变我国现代日用陶瓷生产科学技术设备落后的现状。
现代日用陶瓷设计，应充分运用层出不穷的新材料，研究、体现新材料特性，开发新产品。例如，日用陶瓷设计，为了适应餐厅、宾馆、饭店机械洗涤、烘箱蒸烤的要求，采用耐碰撞、强度高、耐急冷急热性能好、无铅无镉的镁质强化瓷、高铝强化瓷、高温釉下强化瓷、炻瓷等新材质。为了适应家庭用瓷高档化的需要，运用透明度高、精细的高石英瓷、骨质瓷、鲁玉瓷、建玉瓷、象牙瓷材料进行日用陶瓷设计。
现代日用陶瓷设计的科学性，趋于更加完美还体现在产品设计的能摞叠，节省储存空间、便于包装、运输等。还体现在产品设计适应现代智能化、机械化大生产的工艺要求，造型形式向简洁、合理、实用发展，强调产品设计之间的理性精神、严格的数据联系。
现代日用陶瓷设计是将科学技术、设备、材料这些无“生命”的物质赋于灵魂，使之成为有“生命”的物质。现代日用陶瓷设计是现代科学技术的集中反映。
3.时代审美性：
不同的时代、具有不同的审美意识，美的形式是在不断变化的，具有时代性。车尔尼雪夫斯基指出：“每一代的美，都是而且也应是为那一代而存在，它毫不破坏和谐、毫不违反那一代美的要求”。
现代日用陶瓷设计从内容到形式随着社会的发展而变化，因此，造型和装饰就不能一成不变。所谓时代审美性，就是现代日用陶瓷设计在符合人们对产品的物质功能要求的同时，又能反映时代精神面貌、满足不同国家、地区人们审美情趣的要求，从而让人们获得视觉上的美感和精神上美的享受，做到日用瓷艺术化。
先进的科学技术，促进了工业的发展，改变了人们对世界的认识与要求；当今人们已不在满足物质文明的享受，更多追求精神上的满足，迫切要求设计家设计出具有时代审美意识的日用陶瓷新产品，审美设计又叫精神设计。精神设计被看作是销售中最有效的因素。美国一家庭用品杂志、曾对500名妇女调查表明：日用陶瓷花面装饰效果的审美性是决定是否购买的第一位要素，价格、造型是第二位或第三位要素。我国当前生产的日用陶瓷，造型大部分还是八、九十年代的“定型”产品，花面装饰也有很多是色彩单一的、几年甚至十几年一直生产使用的花纸纹样。给人感觉陈旧、无吸引力。
英国的日用陶瓷设计，每3年更新一次造型，每一年半更新300个花面，每半年淘汰100-150个花面，每个花面有七种色调，符合时代审美趣味的新花面不断问世。所以说，英国的日用陶瓷产品是以花面新颖占领国际市场，售价高、销售量大。日本日用陶瓷器型种类非常繁多，在保证产品的使用功能的同时，还具有良好的欣赏功能。日本日用陶瓷造型设计的特色是求新、求变、求精、求美。由于新产品的造型设计受到高度重视，因此，能够在竞争激烈的国际市场上保持长期畅销不衰。
4.独创性：
独创性指现代日用陶瓷设计必须是前所未有的新产品。是建立在时代审美要求上的创新。
托尔斯泰在《艺术论》中说：“只有传达出人们没有体验过的新的感情的艺术作品，才是真正的艺术作品。”英国前首相撒切尔夫人对产品设计也非常重视，曾经指出：“如果忘记优良设计的独创性，产品将永远不具备竞争力”。现代日用陶瓷设计是科学技术与艺术的结晶，立足科学技术，在艺术形式上大做文章。只有具备独创性的设计才有生命力，才能创造高附加值，才能带来产品的繁荣与多样化，从而满足不同地区、不同国家的人民群众的多层次的审美要求。如英国的日用陶瓷设计，造型独特、品种丰富、花面装饰日新月异，每一种造型饰30个内容、形式不同的花面。新奇的装饰比比皆是。我国日用陶瓷设计，缺乏独创性，很多企业停留在仿制国外产品和来样加工的水平上，导致产品造型设计雷同，花色品种单调，一个造型就几种装饰，无法满足国际、国内市场消费者的多样化的生活需求，必将逐渐失去销售市场。
现代日用陶瓷设计的独创性，主要依靠形体构造、材质肌理、装饰纹样、装饰色彩、装饰方法、以及造型部位与部位之间、不同品种之间组合后的协调、节奏、韵律等因素，唤起人们在形象思维中建造新的审美世界来体现。高档日用陶瓷市场，对个性化设计需求也越来越强烈。
5.适销性：
指现代日用陶瓷设计适合消费者需要，有竞争能力，产销对路。
产销对路，是实现日用陶瓷设计目的的桥梁。是企业生存发展的基础。
那么，如何实现现代日用陶瓷设计产销对路呢？
由于不同的国家、民族，不同的生产水平、生活方式 ，不同的习惯、爱好、禁忌，对产品的造型、纹样、色彩、配套结构有不同的理解和要求。所以，必须尽可能的深入、准确地进行市场调查、市场预测，正确把握市场现状和发展趋势。
（1）对影响产品设计、销售的各种因素进行调查研究，包括：
经济因素——不同的国家和地区由于生产力发展的不平衡，购买力不一样，设计、销售应有针对性。
社会因素——指社会风气、爱憎、习惯、文化和正在变化着的观念。中国的茶具配套多为4个杯、一个壶。日本人认为“4”与“死”同音，茶具配套为5个杯、一个壶。进入美国的日用陶瓷，装饰纹样多设计乡村田园风光、牧歌题材，适应美国国民的审美心理。进入英国的日用陶瓷，纹样色彩可多使用蓝色、红色和白色，他们是英国国旗的主要色彩，为英国人民所喜欢。意大利人喜欢绿色、灰色、蓝色、黄色，视绿色为春天的色彩，认为蓝色会给人带来吉祥，但对紫色较为忌讳。在图案方面意大利人有不少讲究，对自然界的动物有着浓厚的兴趣，动物与鸟类最受欢迎。不喜欢中国传统的山水图案和仕女图案，不喜欢大红大紫的图案。忌讳菊花图案，因为菊花是用于葬礼上的花。德国最受欢迎的陶瓷器具品种主要有带传统图案的系列餐具。德国人大多喜欢淡雅的颜色，不喜欢红色、黑色、深棕色和深蓝色，喜欢小动物。日本比较喜欢松树、仙鹤、蝴蝶、蜻蜓、牡丹、菊花、梅花、鱼纹、樱花等，这些题材常常成为非常流行的瓷器装饰画面。
自然因素——指地区、气候、性别、年龄。如印度尼西亚气候炎热、杯子设计要求口径较大，偏矮型，以利使用时散热快。而北欧地区则相反，一般喜欢偏高型、小口杯子，以利保温。
（2）对产品的需求规律进行调查研究。例如：当前国内外市场需求呈现以下特征：
①、国际旅游业升温、宾馆和餐馆用瓷需求上扬、厚胎瓷(陶炻器)和强化瓷畅销。
②、适应大众生活需要的中档瓷销量最大，品种花色趋向多样化，追求回归自然，返朴归真的格调。
③、高档瓷突现陶瓷产品的文化与科技高度融合特征，花面造型设计新颖、种类丰富、品位时尚高雅、品质一流、功能先进、组配便利多样，满足不同高层次个性化消费者的需求。
④、礼品瓷特别重视产品包装，有的包装价格甚至超过内装礼品瓷价值。
我们在对产品需求进行调研的同时，另一方面更要注重消费群的培养。现在中国家庭消费水平有了很大提高，大家买房子后都要大张旗鼓装修一番。可是你到许多“金碧辉煌”的家庭做客时，主人招待你的茶具、咖啡具、餐具让却你大跌眼镜：不是拿出带塑料把的茶具，就让你使用一次性口杯。这说明，许多家庭虽然富裕了，但真正懂得日用瓷的消费群体还没形成。普通家庭使用的餐具更是五花八门，如搪瓷製品、密胺制品、塑胶製品等。在发达国家，无论是在家庭用餐或朋友聚会上，都会使用几套档次较高的精美茶具、咖啡具和餐具，体现主人的生活品位和文化修养。
在韩国，日本选择和购买商品的大部分是妇女，为适应妇女的购买心理，出口韩国、日本的日用陶瓷设计，应是色彩淡雅、形象柔和、富有湿润感的植物装饰，材质上应选用骨灰软质瓷，给人以柔和、亲切、温暖的效果。
日用瓷产品配套设计，国外有不同的要求。销往美国的4人用餐具，以20件配套为主。韩国的配套有31件、36件、42件等。此外，各种造型、各种花面也可以交替配套，并不一定要一致。对日本出口的“和式”餐具的配套设计，规格、款式、色调必须具备浓郁的日本民族气氛，并要根据春、夏、秋、冬四季的不同需要来进行设计。
（3）提高信息的价值，利用最新的信息，设计产销对路的产品，并不失时机占领市场。如参加国际博览会，了解掌握市场最新需求信息。
6.经济性：
现代日用陶瓷设计，对消费者来说要价廉物美；对企业来说必须创造经济效益。
但是，我国很多日用陶瓷企业依旧很少有人意识到设计的重要性，还处在一个追求数量的时期。大家知道，数量之最，并不等于质量之最，更不等于经济效益之最。如果产品在设计上不能保持世界领先水平，任何产品在国际上的售价都要低于同类产品，从这个意义上说，不在产品的设计上下功夫，而一味地追求某种“定型”产品数量上的世界之最，可以说是原料、人力、经济上的巨大浪费。
现代日用陶瓷设计，如果具备了实用性、现代科学性、时代审美性、独创性、适销性等，一定能占领市场，创造较高的经济效益。
现代日用陶瓷设计，体现现代科学技术水平，提高产品质量，降低成本，节约能源，能提高经济效益。
现代日用陶瓷设计，运用新材料，提高经济效益。如强化瓷餐具、售价比一般瓷器高出30%—40%，仍供不应求。
设计具有时代感的创新产品，可以提高产品的附加价值，从而提高企业的经济效益。
日用陶瓷设计的价值随着人们的审美情趣的变化而变化。在国际市场上，具备时代审美性的新产品比老产品售价高若干倍的事例不胜枚举。同样材料制成的陶瓷餐具，优秀的新设计买价高，艺术大师、著名设计师设计的产品售价更高。
通过市场调查，设计产销对路的现代日用陶瓷产品，提高经济效益。一个产品设计掌握的活信息越多，它的经济价值越大。反之，如果不进行市场调查，盲目设计、盲目生产，这样的产品必将导致丧失市场，而丧失市场的产品，不能产生任何经济效益。
加强日用陶瓷自主品牌建设。我国现有日用陶瓷已经注册的品牌有4000多个，但国际知名品牌一个没有，培育日用陶瓷世界级著名品牌是当务之急。让自主品牌通过品牌溢价可为企业带来可观的利润。品牌建设是一个长期系统工程，需要几代人共同努力，品牌建设最重要一点就是确立品牌价值观，确立什么样的价值观，决定企业能够走多远。
三、简单的结束语
中国作为瓷器之邦，一千多年来在世界上一直处于领先地位，现在，我们日用陶瓷的国际地位却比较落后。这是当前值得大家重视的问题。
当前，世界日用陶瓷市场供求关系发生了新的变化。日用陶瓷是劳动密集型产品，利润低、环境污染大，很多国外企业不愿生产，原来陶瓷生产先进国家，像美国、日本、英国生产开始走向滑坡，出口萎缩。而世界各国日用陶瓷需求量继续增加，贸易活跃，北美、南美、澳洲、欧盟、东南亚、中东、非洲等地区日用陶瓷主要依赖进口，这就为我国发展日用陶瓷生产、扩大出口提供了良好条件。我们要抓住这个有利时机，根据不断发展的、完善的、新的设计思想设计出：有实用功能的、体现现代科学技术水平的、概括时代审美精神的、有独到见解的、适应市场需要的、能给企业带来经济效益的、具有国际性的现代日用陶瓷产品。从而恢复我国陶瓷的国际地位，这就是本文的结论。（陈烈汉）
