随着时代的进步和艺术观念的发展，艺术创作的范围在不断扩大，而以单一的颜色进行装饰和艺用已经逐渐无法满足艺术和审美的需求。要想产生丰富的艺术语言，颜色必将走向综合和多元，对于陶瓷绘画与装饰而言也不例外。
陶瓷绘画即隶属于工艺美术领域中，与纯艺术在表达方式和目的上均有不同。“纯艺术”标榜的是趣味的深邃，强调的是个性、气质以及作者的精神品质，其中的“美”只能由作者及对作品产生情感共鸣的少数人独自体会。创作需要是使艺术家进入创作活动的内心力量的源泉。陶瓷绘画是更多考虑到以欣赏者的需求及审美观的“装饰”性艺术，是使被装饰的物品更加具有美感的艺术，其最终目的是希望既能藉迎合欣赏者而满足制作者对经济利益的需求，又能对大众的日用审美起着引导的作用。而以陶瓷绘画为代表的“装饰艺术”是对相关物体进行美化、打扮的艺术，是实用与美有机结合的艺术，它强调的是视觉上的悦目，能够满足绝大多数人的审美需求，且必须符合实际生活的需要。
陶瓷绘画是利用中国绘画成就的陶瓷装饰，而且是随着对各个时代绘画风貌的出现和推崇，结合不同陶瓷产生不同形式的绘画彩类。宋代白描的成就产生了磁州窑的黑花瓷，元代水墨画成就产生了青花瓷，明代宫廷绘画成就产生了咸化斗彩，随着明清版画成就产生了康熙王朝，随着挥南田设置花卉画成就产生了雍正粉彩，随着文人山水画的风格产生了晚清的浅绛彩。这个动态发展的历史过程，显示了较为清晰的“陶瓷绘画”的彩类系统，并由于紧随时代和传统韵律而格外雅俗共赏。就陶瓷装饰领域中比起颜色釉，提塑造型等形式，在社会影响中更加厂泛。
目前，陶瓷绘画的定义主要有以下几种：1．专指以绘画工具使用陶瓷材料或在陶瓷立体器皿表面、或在瓷板平面上的绘画表现。2．由“陶瓷”和“绘画’’组合起来的，两者的关系，既是结合，又是制约和限定。因此，陶瓷绘画不是绘画的一个画种，就像舞台美术不属于美术一样。3．在两度空间的平面瓷板上进行的纯绘画创作表现，是作为一幅画独立存在，而不是器物上的装饰纹样，与一般的中国画本质是相同的，不用考虑对器物造型的适应，表现形式没有太大的区别，只是材料和表现技巧有一定的变化。
回顾中国陶瓷彩绘装饰发展的历史， 自新石器时期彩陶纹样中的各类抽象图案至清末民初景德镇珠山八友绘制的“文人瓷板画”，陶瓷彩绘装饰中的“绘画”意味日渐浓重，以至于发展至今天，一部分艺术家及研究者几乎已完全以瓷坯代替宣纸，以陶瓷工具和颜料完全取代笔墨，试图使瓷胎成为除画布、宣纸之外的又一种绘画载体，这种变化一方面满足了日益丰富的市场需求，另一方面却使得研究界对于陶瓷彩绘装饰的“绘”、“饰”之争日盛。
画花鸟的，就陶瓷装饰的彩类来说，有青花、青花釉里红，有粉彩、古彩，也有新彩等等。不管是釉下釉上，工笔写意或兼工带写，总还是要讲究绘画的笔力，讲究运笔方法。古人主张笔锋要藏而不露，即落笔横行时要”无往不复”，竖行要“无垂不缩”，这种运笔方法称之为“一波三折。”这样画出的线条，才能沉着不浮，力透纸背。有人曾总结出前人用笔的经验，提出陶瓷绘画的“五笔”之谈，即“平、圆、留、重、变”所谓“平”，是指用力平均，起迄分明，笔笔送到，既不柔弱，也不挑剔轻浮，要“如锥画沙。”所谓“留”，是指运笔要含蓄，要有回顾，不急不徐，不放诞狂野，要”如屋漏痕”。所谓“重”，即沉着而有重量，要如“高山坠石”，不能象“风吹落叶”，即古人说的“笔力能扛鼎”的意思。所谓“变”，是指用笔要有变化，不论用中锋或用侧锋都要根据表现对象来定，不能执一；在中锋与侧锋问题上，绘画与写字略有不同。写字不能用侧锋，而绘画却不排斥用侧锋。同样，纸画和瓷画也有不同，侧锋用时则少，中锋用时则多。二是指用笔要互相呼应，古人比之如“担夫争道”，对此，有人解释是：“盖担夫膊能承物，既有其力，即数十担夫相遇于途，或让左，或让右，虽彼此往来，前趋后继，不致相碰。此用笔之妙契机也。”此外，如“意到笔不到”，“笔断意不断”等也在瓷画用笔上屡见不鲜，且有创意。
花鸟画的创作首先要有一种宏观的思维方式，这其中就包含着对料性的了解和有机的改革，以符合“笔墨当随时代”的社会审美标准。瓷画的料与国画中的墨一样，也有虚与实、巧与拙、刚与柔、粗与细、方与圆、曲与直、生与熟、苍与秀的矛盾统一面。在这些复杂的矛盾中，就总的技巧来说，不论画师的创作意图是侧重于利用那些对立形式为主，都不能脱离“虚”“实”对立统一，这一最基本的规律。“虚”与“实”在陶瓷绘画技巧上主要反映在两个方面：一是用笔用料，意识总的构图与局部组织结构。三者都很重要，而前者尤为突出，因为它是表达事物形态和精神、情趣和意境，臻与艺术高度的关键。
不论陶瓷绘画的装饰手法如何地不断创造和丰富，是随着时代的科学技术和文化艺术的发展而出现的。没有相应的装饰材料和装饰工艺来保证，陶瓷装饰设计构思是不可能实现的。同样，装饰艺术风格的演变和多样化，如果没有已经出现并正在发展的艺术形式的影响，陶瓷装饰的发展也很难逾越单一代的模式。而传统的独具风格特点的中国绘画，对陶瓷装饰的深远影响，才能形成与众不同的装饰理念和表现手法。（李斌）
