《开运红牛》生肖瓷雕系中国陶瓷设计艺术大师刘少平先生新年力作。ニ0二一年为辛丑年，即民间俗称牛年。为策应民众新春贺岁之需，大师以其擅长的瓷塑造型技能，娴熟而生动地塑造出健牛静卧如山的瞬间情态。其刀刻线条，笔不畅而意;线型粗短，随牛的体态结构而起伏变化，准确表达出健牛粗厚的毛皮、劲健的筋肉质感和温厚老成的性格。在条组合上形成强烈的形式美感。兼之以高温色釉面敷彩，浓烈而气生，厚重而溢韵。观之下，恍若能触牛之毛汗之气，能闻牛之喘息之声。大师用简明扼要的瓷雕艺术语言和稳宜的色彩语汇所表述的动物造形方法，是景德镇陶瓷雕塑行业中颇为少见的典型样式，是谓中生代大师辈中难得的精品力作之一。